ÖZEL HABER/Güneş OCAĞA
Diyarbakır Merkez Kayapınar İlçe Belediyesi’ne bağlı Kadın Emeği Çarşısı’nda, kendi el emeğiyle ürettiği doğal ürünleri satışa sunan Ayfer Yalçın, Mezopotamya Gurme Bahar Yöresel Lezzetler Fuarı’na 7. kez katılmanın gururunu yaşıyor. Girişimci Ayfer Yalçın, “İlkay Doğal Ürünleri” adlı büfesinde, bölgeye özgü organik ve doğal ürünler üreterek geçimini sağlıyor. Yalçın, Kadın Emeği Çarşısı’nda başladığı bu yolculuk, ona sadece ekonomik bağımsızlık kazandırmakla kalmadı, aynı zamanda yerel üretimi destekleyerek bölgesel kalkınmaya da katkı sağlıyor.
GİRİŞİMCİLİĞE BAŞLAMA HİKAYESİ
Girişimciliğe ilk olarak, kızının gittiği okuldaki öğretmenlere içli köfte, mantı ve sarma yaparak başladığını belirten Yalçın, "İlk önce evde üretim yaparak başladım. Kızımın okulundaki öğretmenlere ilk olarak yaptığım ürünleri satarak başladım. Hep kendime ait bir iş yerimin olup içinde ürettiğim doğal ürünleri satmak isterdim. Çok şükür gerçek oldu. Kayapınar İlçesi'ndeki Kadın Emeği Çarşısı'nda bir büfem var. Kız kardeşimle birlikte köyde ürettiklerimizi getirip büfede satıyoruz" dedi.
DOĞAL ÜRÜNLERRİYLE DİKKAT ÇEKİYOR
Ürünlerinden bahseden Yalçın, "Köyde bağımızdan topladığımız yapraklar, mevsiminde yaptığımız cevizli sucuk, turşu, tarhana, pestil, nar ekşisi gibi doğal ürünleri getirip büfede satışa sunuyoruz. İl dışından da müşterilerim var. Anlaşmalı olduğum kargo şirketi var ve kargo üzerinden siparişleri gönderiyorum" diye konuştu.
7 YILDIR GÜRME FUARLARINA KATILIYOR
7 yıldır Diyarbakır'da düzenlenen gurme fuarlarına katıldığını dile getiren Yalçın, "Fuarların çok ciddi bir şekilde bize katkısı oluyor. Yoğun bir ilgi var. Fuarlar, tanıtımımızı sağlıyor, satışımızı iyi yapıyoruz. Daha iyi bir müşteri potansiyelini yakalıyoruz" diye ifade etti.
