Üreticiler ve tüketiciler için merak edilen sorulara cevaparadık.
Diyarbakır’da karpuz hasadı genellikle Temmuz ayının ortalarında başlıyor. Bölgedeki çiftçiler, karpuzların olgunlaşma sürecinin hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebileceğini belirtiyor. Peki, bu meşhur karpuzun hasadı ne zaman başlıyor ve nasıl yapılıyor?
İşçilerin zorlu mesaisi ve karpuzun eşsiz lezzeti hakkındaki detaylar haberimizde.
DİYARBAKIR’DA KARPUZ HASADI NE ZAMAN BAŞLIYOR?
Diyarbakır’da yaz aylarının gelmesiyle birlikte karpuz hasadı dönemi başladı. Dünyanın enmeşhur karpuzlarından biri olarak kabul edilen Diyarbakır karpuzunun hasadı, 40 dereceyi aşan sıcaklıklarda gerçekleşiyor. Diyarbakır’da karpuz hasadı, genellikle her yıl temmuz ve ağustos aylarında başlıyor. Bu dönemde, merkez ve ilçelere bağlı kırsal mahallelerde yaklaşık 22 bin dekar alanda üretilen karpuzlar, kavurucu sıcaklarda toplanıyor. Hasat dönemi, 40dereceyi aşan sıcaklıklarla mücadele eden işçiler için zorlu geçiyor.
KAVURUCU SICAKTA ZORLU MESAİ
Diyarbakır’da örtü altında yetiştirilen karpuzlar, 40 dereceyi aşan sıcaklıkta tarlalardan toplanıyor. Lezzetini Karacadağ’ın havası ve Dicle Nehri’nin suyundan alan, güvercin gübresiyle üretilen Diyarbakır karpuzu, hem örtü altında hem de geleneksel yöntemlerle yetiştiriliyor. Bölgedeki işçiler, kavurucu sıcakta büyük bir emek harcayarak hasadı gerçekleştiriyor.
ÖRTÜ ALTI VE DAMLA SULAMA YÖNTEMLERİ
Diyarbakır’da 2008 yılından bu yana örtü altı yöntemiyle ve damla sulamayla yetiştiriciliği yapılan karpuzda erken hasat dönemi başladı. Bu modern yöntemler, hem üretimi artırıyor hem de karpuzun kalitesini yükseltiyor. İşçiler, bu yöntemlerle yetiştirilen karpuzları büyükbir titizlikle topluyor.
GELENEKSEL YÖNTEMLERLE YETİŞTİRİLEN DEV KARPUZLAR
Diyarbakır’ın ticari karpuzlarının yanı sıra, Dicle Nehri kenarındaki sadece kumlu arazideyetişen geleneksel karpuzların hasadı ise eylül ayında yapılıyor. Ağırlığı 50 kilo civarındaolan bu dev karpuzlar, geleneksel yöntemlerle yetiştiriliyor ve lezzetleriyle fark yaratıyor.
Diyarbakır karpuzu, kentin tarımsal üretimindeki en önemli ürünlerden biridir. Hem Türkiye’nin dört bir yanına hem de birçok ülkeye gönderilen bu lezzetli meyve, işçilerinkavurucu sıcaklarda verdiği emekle sofralara ulaşıyor. Temmuz ve ağustos aylarında yapılan hasatla birlikte, Diyarbakır karpuzu yine tüm dünyada adından söz ettirmeye devam ediyor.
Bu yıl da Diyarbakır karpuzunun tadına varmak için sabırsızlananlar, bu eşsiz lezzeti dörtgözle bekliyor.
FOTO: Abdulselam Akıncı-Rûdaw
