Binlerce yıllık geçmişiyle Diyarbakır, zengin yemek kültürüyle öne çıkan bir şehir. Peki Diyarbakır’ın meşhur tatlıları hangileri? İşte detaylar...
Diyarbakır, tarihi ve kültürel zenginliğiyle tanınan bir şehir olarak, özellikle yemek kültürüyle büyük ilgi görüyor. Şehrin meşhur tatlıları arasında yer alan ve bazıları Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş olan tatlılar büyük beğeni topluyor. Bu yazımızda sizler için Diyarbakır’ın en sevilen tatlılarını derledik. İşte şehrin en sevilen tatlıları…
EN SEVİLEN DİYARBAKIR TATLILARI
Diyarbakır mutfağı, özellikle tatlılarıyla da ünlüdür. İşte şehrin en favori tatlılarından bazıları:
1. Burma Kadayıfı: Diyarbakır'ın tescilli tatlılarından biri olan burma kadayıfı, fıstık ve kaymakla öne çıkan özgün bir lezzet sunar.
2. Cimilli Tatlısı: Tandır ekmeği ve üzüm pekmeziyle hazırlanan bu tatlı, Diyarbakır'ın yöresel tatları arasında önemli bir yere sahiptir.
3. Sur Tatlısı: Keçi sütünden yapılan dondurma ve irmik helvasının harmanıyla öne çıkan bu tatlı, özellikle Sur ilçesine özgüdür.
4. Paluze Tatlısı: Osmanlı mutfağından gelen geleneksel bir tatlı olan paluze, Diyarbakır'da ceviz, üzüm ve pekmezle yapılan bir lezzettir.
5. Elma Düzmesi: Yeşil elma ve kıyma ile hazırlanan bu tatlı, pratik yapımı ve yöresel lezzetiyle tercih edilir.
