Van’da koyun sütü, özel mayası ve yaylalardan toplanan "yabani nane, kekik, sirmo (yabani sarımsak), mendo, helis, siyabo" gibi otların kullanılmasıyla hazırlanan otlu peynirin uluslararası düzeyde tanıtılması amacıyla çalışma başlatıldı.
Otlu peynirin tescili için Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) tarafından yürütülen çalışma kapsamında, Avrupa Komisyonu'nda coğrafi işaret tescili alması için başvuru yapıldı.