HABER - Veli BALTACİ
Diyarbakır’da düzenlenen 6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı devam ediyor. 59 ilden 170 firma ve kurum katılım sağladı. Kadın kooperatiflerini bir araya getirerek fuara katılımlarını destekleyen Gastro İnovasyon Merkezi standında hem kadın üreticilerin ürünleri hem de Diyarbakır’ın kaybolmaya yüz tutmuş lezzetleri sergilendi.
FUARDA YÖRESEL LEZZETLER
Fuar kapsamında farklı illerden üreticiler kendi illerine ait yöresel ürünleri ve lezzetleri sunuyor. Yoğun ilgi ile devam eden fuar aynı zamanda workshoplar ve tadım etkinliklerine de sahne oluyor. Fuar organizasyonunun ev sahipliğini yapan Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası bu yıl fuara bünyesinde faaliyet gösteren Gastro İnovasyon Merkezi ile katılım sağladı. Merkez bünyesinde kaybolmaya başlayan kente özgü yöresel lezzet menüleri hazırlanarak sunuluyor. Yöresel lezzet üretim ve sunumları Key Ma Kadın Kooperatifi tarafından gerçekleştiriliyor. Bünyesinde 5 kadın kooperatifinin yer aldığı Key Ma Kadın Kooperatifi bir çatı kooperatif olarak kadın kooperatifleri ve kadın üreticiler ile ortaklaşıyor. Bu ortaklaşma ve dayanışma fuar standına da taşındı.
KADIN ÜRETİCİLERİN ÜRÜNLERİ SERGİLENDİ
Fuar standında Çermik Kadın Kooperatifi, Amida Kadın Kooperatifi, Esma Ana Kadın Kooperatifi ve Nefel Kadın Kollektifi’nin ürünleri ile kadın üreticilerin ürünleri sergilendi. Fuar bünyesinde kendi başına stant kiralama, tanıtım ve pazarlama yapmakta zorlanan kooperatif ve üreticiler merkez standında ürünlerini tanıtma imkanı buldu. Kadın kooperatifleri ve üreticilerinin satışa sunduğu ürünler arasında kurutulmuş meyveler, Çermik biberi ile yapılan turşular, pulbiber, domates, kırsal ilçelerde yapılan cevizli, sucuk, pestil gibi üzümden yapılan ürünler yer aldı ve yoğun ilgi gördü.
YÖRESEL TATLILAR YOĞUN İLGİ GÖRDÜ
Fuar standında ayrıca her gün yöresel lezzetler yapılarak ziyaretçilere ikram edildi. Key Ma Kadın Kooperatifi tarafından fuar standında yapılan Nardan Aşı, Hedik, Habenisk Çorbası, Xillorik yöresel lezzetleri ile Karacadağ pirincinden suşi, bastıx kılnayış ve asir gibi yöresel tatlılar ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
KADIN ÜRETİCİYE DESTEK
Gastro İnovasyon Merkezi yetkilileri tarafından yapılan açıklamada, fuarın kadın üreticiler ile iletişimin güçlendirilmesi ve kadın kooperatiflerine destek verilmesine katkı sunduğu ifade edilerek, merkezin bundan sonraki çalışmalarında da kırsal ilçelerden kadınlar ve kadın kooperatiflerinden ürün satın alan, yöresel lezzetlerde yer veren, pazarlama desteği sunan bir yerde durmaya devam edeceği ifade edildi.
