ÖZEL HABER - Mehmet Rumet SOYLU / Veli BALTACİ
Bu yıl 6.’sı düzenlenen ve 6 gün sürecek olan Mezopotamya Gurme ve Yöresel Yemekler Fuarı büyük bir coşku ve heyecanla kapılarını ziyaretçilere açtı. Fuara 51ilden 170 firma katılım sağladı. Gurme fuarının onur konuğu ise bu yıl Mardin oldu.
Daha ilk günde büyük bir katılımın sağlandığı ve renkli görüntülere sahne olan fuarın katılımcı firmaları ve vatandaşlar gazetemiz Güneydoğu Eksper'e konuştular.
DEPREM BÖLGESİ DE FUARDA
Malatya’dan fuara katılan Hakan Ateş, “6 yıldır bu fuara katılım sağalıyoruz. Hem fuarın fiziki koşulları, hem de insanların yaklaşımı bizi son derece mutu etmektedir. Malatya’nın ünlü kayısısı başta olmak üzere diğer bütün ürünlerimizle burada hazırız ve Diyarbakırlı hemşerilerimizi bekliyoruz. Allah kısmet ederse 7.’sinde de burada olacağız. Şimdi gördüğünüz tüm ürünlerimiz ilk günkü kadar tazedir ve fuarın son gününe kadar aynı tazelikte satışa devam edeceğiz” dedi.
AYDIN'IN ÜNLÜ ZEYTİNLERİ
Aydın’ın Nazilli ilçesinden ünlü zeytinleri ile fuarda yerini alan firma sahibi Pelin Baysal ise, "Aydın’ın en meşhur ürünü zeytini. Biz de zeytinimizle bu güzel fuara katıldık. Katılım ve ilgiden son derece memnunuz. Tavşan Yüreği, Marzelin ve Domat başta olmak üzere tüm zeytin çeşitlerimiz vardır. Ayrıca zeytinlerin suyuna pancar özü ve yaban mersini özü katmak suretiyle bildiğimiz renkteki zeytinlerin sofralarımıza değişik renkte gelmesini sağlıyoruz” diye konuştu. Zeytinlerinin tanıtımını bir usta edasıyla da yapan Baysal, son olarak, “Bu fuarın ilkinden bu yana her sene geliyoruz. Türkiye’deki başka fuarlara da gidiyoruz ve kısmetse gelecek sene de geleceğiz” dedi.
TÜM STANTLARI DOLAŞTI
Açılışın ilk saatlerinde tüm stantları dolaşan Çelebi Bilici, 10 yıl boyunca Aydın’da yaşadığını söyleyerek, “Diyarbakırlıyım ama ben de hem zeytinden anlarım. Zira ticaretini yapıyorum hem de Aydın’ı severim, 10 yılım orada geçti. Zeytinin tadından ziyade görsellik olarak da arkadaşlar emek sarf etmişler var olsunlar. Bu fuar sadece bir gurme ve yemek fuarı değil, ülkemizdeki farklı kültürlerin birbirini daha yakından tanımasına vesile olması nedeniyle de çok önemlidir” dedi.
FUARDA KADIN EMEĞİNE YOĞUN İLGİ
Pozitif ayrımcılık adına kadınların işletmeciliğini yaptığı stantları özellikle aradığını söyleyen Ayşe Güler adındaki vatandaş da şunları söyledi:
“Elimden geldiğince her sene fuara geliyorum. Birçok ve değişik ürünleri bir yerde bulabilmekten mutluyuz. Bu tür etkinliklerin kentimizde olması son derece önemli ve devamını dilerim. Ben de kısmetse biber salçası alacağım. Çok taze görünüyor. Üstelik fiyatı da ucuz. Ayrıca bu gördüğünüz standı kadın arkadaş işletiyor diye özellikle alışveriş tapmak istedim. Kadının emeğinin ne kadar önemli olduğunu herkesin görmesini isterim.”
KARADENİZ'İN PEYNİRLERİ
Bu sene fuara ilk kez geldiğini dile getiren Abdulkadir Aydın, "Ama firmamız bu fuarın açılışından bu yana geliyor. Trabzon, Rize ve Artvin’in yöresel peynirlerinin satışı üzerine buradayız. Yaylalarda beslediğimiz hayvanlarımızdan elde ettiğimiz Koyun Peyniri ve el yapımı Trabzon Tulum Peyniri en çok rağbet gören ürünlerimizdendir. Hepsi de büyük emeklerle ve günlerce süren bir çalışma sonucunda yemeğe hazırlanıyor’’ dedi.
TRABZON'UN MEŞHUR KUYMAKLIK PEYNİRİ
Trabzon'dan gelen Bekir, Bekir Usta, “Şu gördüğünüz Trabzon’un meşhur kuymaklık peyniridir. 61 metre uzunluğuna kadar besleriz. Fuarın açılışından bu yana geliyoruz. Hem Diyarbakır’dan hem de Diyarbakır halkından son derece memnunuz” dedi.
ORGANİK ÜRÜNLER DE FUARDA YERİNİ ALDI
İstanbul’dan organik ürünler pazarlamacılığı üzerine çalıştığını söyleyen Yusuf Yıldırım ise şunları söyledi: “12 yıldır organik gıda üzerine çalışıyorum. Sağlıklı beslenmek adına bir ürünün organik olması şarttır. Herkes ürettiği ya da sattığı ürünün sağlıklı olduğunu söyler ama illaki içine katkı maddesi koyar. Bizim hiçbir ürünümüzde bir gram bile kimyasal girdi ve katkı maddesi yoktur. Ürünlerimizden başta çölyak hastaları olmak üzere, katkı maddelerine alerjisi olan, sağlıklı beslenmek isteyen ve özellikle spor ile uğraşan insanlar istifade etmektedir. Organik olan tüm ürünlerimizin sertifikası vardır. Ekmek ve buna bağlı olarak un ve unlu mamullerin her çeşidini yapıyoruz. Bu arada dünyada sertifikalı ilk organik yaş pastayı da biz yaptık, bunun da altını çizmek isterim. Fuardan çok memnunuz ve Allah kısmet ederse 7.’sinde de geleceğiz. Ayrıca Diyarbakır bizim için çok önemli bir şehir, memnuniyetimizi ifade edecek söz bulamıyorum.”
DÜNYACA ÜNLÜ SİİRT FISTIĞI DİYARBAKIR'DA
Siirt'ten katılan Çetin Durmaz, Ekspres’e şunları anlattı: "Dünyaca ünlü Siirt Fıstığı’nın yanında, bal çeşitlerimiz ve Siirt Bıttım Sabunumuz ile bu seneki fuara katıldık. Bıttım sabunu, birçok konuda iyileştirici etkiye sahip. Saç dökülmesine engel olmasından, sivilceleri yok etmeye kadar, egzamadan mantar tedavisine kadar birçok konuda tercih edilen bir sabundur. Doğal yöntemlerle yapılan Bıttım sabunun menşei Siirt’e aittir onu da belirtmek isterim.”
TÜRKİYE'NİN EN GENÇ ARICISI
Türkiye’nin en genç aracısı olduğunu söyleyen Ekrem Bozkurt da şunları söyledi: “Tunceli’nin Munzur dağlarından yetişen ballarımızla bu seneki fuara katıldık. Bu 3. Yılımızdır katılıyoruz. Gezginci arıcılık yapıyoruz babamla birlikte. Ordu’da yaşıyoruz ama bal üretimimizi Tunceli’de yapıyoruz. Kara Kovan Balı ve Gold Bal olmak üzere çeşitli ballarımızla Diyarbakırlılara sunum ve satış yapmaya hazırız."
