ÖZEL HABER– Jan BELEK
Diyarbakır’da üretim yapan lokumcular, girdi maliyetlerindeki yüksek artış nedeniyle hem üretmekte hem de satış yapmakta zorlandıklarını ifade etti.
Diyarbakır’da lokumun kilosu içeriğine göre 150 TL ile 800 TL arasında değişiyor. Kentteki beş lokum üreticisinden biri olan Dünya Lokum’un sahibi Murat Koç, “Eskiden yılda bir-iki kez zam yapardık, şimdi neredeyse her ay fiyat güncelliyoruz. Lokum artık ağız tatlandırmıyor, sadece parası olanın tadı yerine geliyor” dedi.
“ZAMLARA YETİŞEMİYORUZ”
Diyarbakır’da lokum imalatına beş yıl önce başladığını ifade eden Koç, sektördeki son durumu şöyle özetledi:
“Lokum imalatına 5 yıl önce başladım. Daha önce lokum şehrimize Gaziantep, Afyon, Antalya gibi şehirlerden gelirdi. Şimdi ise yerli üreticiler olarak piyasadayız ama her geçen gün daha da zorlanıyoruz.
6 ay önce şekerin kilosu 40 lira iken 51 liraya çıktı. Antep fıstığının kilosu 500 TL iken 740 lira oldu. Nişasta 17 lira iken 24 liraya çıktı. Ocaktan bugüne bütün ürünlere yüzde 30 – 40 yine zam geldi. Ama ben şuan o zammı satışıma yansıtamıyorum. Yansıttığım zaman tüketiciye anlatamıyorum. Normalde yılda bir veya iki kere zam geçişi olurdu, şimdilerde zamlara yetişemez olduk.”
“LOKUM LÜKS TÜKETİME GİRDİ”
Lokumun artık günlük tüketim ürünü olmaktan çıktığını ifade eden Murat Koç, şunları söyledi:
“Lokum ne ekmek ne de yağ gibi temel bir gıda. Bu yüzden insanlar artık mecbur kalmadıkça almıyor. Lüks tüketim kategorisine girdi. Satışlarımız geçen yıla göre çok ciddi düştü.”
