Coğrafi işaret, bir ürünün kalitesi, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökeninin bulunduğu yöre ile özdeşleşmesini ifade eder. Diyarbakır, bu kapsamda zengin bir coğrafi işaretli ürün yelpazesine sahip. Bu ürünler, yöreye özgü üretim yöntemleri, geleneksel bilgi ve tecrübe, iklim ve coğrafya gibi faktörlerle öne çıkıyor.
Son olarak GAP Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi (UTAEM) tarafından yürütülen ıslah çalışmaları sonucunda geliştirilen makarnalık sert buğday, "Ganem" adıyla tescillendi. Buğday, 639 yılında Diyarbakır'ı fetheden İslam ordusunun komutanı İyaz bin Ganem'in ismiyle anılmaktadır. Peki Diyarbakır’ın coğrafi işaret tescili almış ürünleri hangileri? İşte Diyarbakır’ın coğrafi işaret tescili almış ürünleri….
DİYARBAKIR’IN COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ ALMIŞ ÜRÜNLERİ HANGİLERİ?
Diyarbakır’ın coğrafi işaret tescili almış ürünleri şunlardır:
1. Diyarbakır Burma Kadayıfı
2. Makarnalık Sert buğday, "Ganem"
3. Diyarbakır Erikli Yaz Türlüsü
4. Diyarbakır Et Eşkenesi Yemeği
5. Diyarbakır Gebol Yemeği
6. Diyarbakır Gendüme Aşı
7. Diyarbakır Habenisk Çorbası
8. Diyarbakır Hedik Yemeği
9. Diyarbakır Hırçikli Meftunesi
10. Diyarbakır Kabak Meftunesi
11. Diyarbakır Kaburga Dolması
12. Diyarbakır Karpuzu
13. Diyarbakır Ayvalı Kavurma
14. Diyarbakır Ayvalı Köfte
15. Diyarbakır Cimili Tatlısı
16. Diyarbakır Babaganuç
17. Diyarbakır Badem Ezmesi / Diyarbakır Lebzüniyesi
18. Diyarbakır Armut Tatlısı
19. Diyarbakır Boğazkere Üzümü
20. Diyarbakır Ciğer Kebabı
21. Diyarbakır Dalak Dolması
22. Diyarbakır Duvaklı Pilavı
23. Diyarbakır Ekşili Dolması
24. Diyarbakır Kemikli Kebabı
25. Diyarbakır Kenger Boranisi
26. Diyarbakır Kenger Meftunesi
27. Diyarbakır Kengerli Bulgur Pilavı
28. Diyarbakır Kibe Mumbar
29. Diyarbakır Kulak Çorbası
30. Diyarbakır Kuru Dolması
31. Diyarbakır Kürt Mustafa Çorbası
32. Diyarbakır Lebenisi
33. Diyarbakır Mastava Aşı Yemeği
34. Diyarbakır Meyir Çorbası
35. Diyarbakır Nardan Aşı
36. Diyarbakır Patlıcan Meftunesi
37. Diyarbakır Patlıcanlı Kazan Kebabı
38. Diyarbakır Pencegoşt Pilavı
39. Diyarbakır Perdeli Ciğer Kebabı
40. Diyarbakır Simindirik Çorbası
41. Diyarbakır Tavuk Eşkenesi
42. Diyarbakır Şırdanlı Bastırma
43. Karacadağ Pirinci
44. Çermik Biberi
45. Diyarbakır Tirit Yemeği
46. Diyarbakır Örgü Peyniri
47. Diyarbakır Üsküre Kebabı / Diyarbakır Tas Kebabı
48. Diyarbakır İncaz Hoşafı
49. Diyarbakır İçli Köftesi
50. Diyarbakır Şehriyesi
