FATMA TEMEL – ÖZEL HABER
Diyarbakır’ın merkez Sur İlçesi’nde bulunan tarihi Ulucami’nin yanında tezgâh açan Ahmet K., şehir dışından getirdiği esansları karıştırarak yeni kokular üretiyor. Bu mesleği babasından öğrendiğini söyleyen Ahmet K, babasının 40 yıl boyunca bu mesleği sürdürdüğünü dile getirdi. Babasıyla dönüşümlü olarak kullandıkları küçük tezgâhın ekmek tekneleri olduğunu söylüyor.
Ahmet K, babasından öğrendiği meslekle ilgili şunları dile getirdi: “Bu kokuları İstanbul’dan alıyorum toptan. Kokular sadece geliyor kokuları ben alıyorum. İnsanlar tercih ediyor. Bu mesleği babamdan öğrendim. O da 40 yıldır yapıyor. Ben de yaklaşık 20 yıldır yapıyorum. İkimizde bu tezgâhta çalışıyoruz. Yıllardan beridir burada tezgâh açmış babam. Burada dönüşümlü olarak çalışıyoruz.”
