ÖZEL HABER / Mehmet Rumet SOYLU – Veli BALTACİ
Diyarbakır’ın Balıkçılarbaşı semtinde yedi yıldır kenger satarak geçimini sağlayan 80 yaşındaki Eyüp amca, satışların her geçen yıl azaldığını söyledi.
Kengerin zahmetli bir temizleme süreci olduğunu anlatan Eyüp amca, “Topraktan çıkarılıp bize getiriliyor. Biz de içlerinden bir kısmını temizleyip satıyoruz, diğer kısmını ise olduğu gibi bırakıyoruz. Temizlediğimiz kengerin fiyatı daha farklı oluyor tabii” dedi.
GENÇ KUŞAKLAR DAHA ÇOK TÜKETMEYE BAŞLADI
Diyarbakır’da sezonun bitmesiyle kengerlerin Bitlis’ten getirildiğini anlatan Eyüp amca, şöyle devam etti:
“Kengerler artık Bitlis’ten geliyor. Bizim buranın kengerleri 2 hafta önce bitti. Dışarıdan gelen normal kenger de 2–3 hafta daha var, sonra biter.
Şimdi toprak altında varsa da ağaçlaşmışlardır. Alıcısı oldukça fazladır. Eskiden belli bir yaşın üzerindekiler tüketirlerdi ama artık genç kuşaklar da keyifle tüketiyorlar.”
