Macır (muhacir) tariflerinin geneli az malzemeli, ekonomik ve pratiktir. Bu macır usulü patates köftesi tarifi de az malzemeli, ekonomik ve pratik oluşuyla kalbinizi çalacak. Evdeki malzemelerle hızlıca hazırlayabilir, dar zamanlarınızın kurtarıcısı olarak sofralarınıza davet edebilirsiniz.
İster akşam yemeklerinde, ister ara öğün olarak tüketebilir; isterseniz de kahvaltıda sıcacık çay ve beyaz peynirle olan uyumuna kapılıp uzaklara dalabilirsiniz. Ekstra pişirme adımlarına ihtiyaç duymadan şipşak hazırlanan bu enfes macır usulü patates köftesi tarifi için haydi sizi mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
Malzemeler:
2 adet patates
1 adet soğan
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı çıbrıka otu (kuru kekik de kullanabilirsiniz)
Nasıl Yapılır?
Patatesleri rendeleyin. Soğanı rendeleyin.
1 tatlı kaşığı tuzu, rendelediğiniz soğan ve patateslerin üzerine ekleyin. Sularını salmaları için iyice mıncıklayın. Mıncıkladığınız rendeleri, altına bir kap koyduğunuz süzgece aktarın.
Rendeleri son bir kez daha iyice ezin. 15 dakika suyunun süzülmesini bekleyin.
Suyu süzülmüş soğan ve patates rendelerini, hiç suları kalmaması için iyice sıktıktan sonra bir kaba alın ve üzerlerine kırmızı toz biber, pul biber ve çıbrıka otunu (veya kekik) ekleyin. Yumurtaları ekleyin. Tüm malzemeler iç içe geçene kadar iyice karıştırın.
Tavada yağı ısıtın ve köfte karışımını yemek kaşığıyla tavaya alıp iyice kızartın. İki taraflı pişirdiğiniz köfteleriniz hazır. Afiyet olsun! Bu günlerde mümkün mertebe evde kalıp kendinizi ve sevdiklerinizi korumanız bizim için çok kıymetli. Kendinize iyi bakın! )
