Çaya gelecek misafirler için ağza hoş bir tat veren nefis ve kolay şeftalili kek.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı (200 ml)
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
2 adet şeftali
Fındık kırığı
Nasıl Yapılır?
1. Uygun bir karıştırma kabına ayçiçek yağını, toz şekeri, yoğurdu, vanilyayı alarak mikser yardımı ile güzelce çırpalım.
2.Hazırladığımız sostan 1 su bardağı kadarını ayırarak dolaba kaldıralım.
3.Kalan harca yumurtaları ekleyerek tekrar mikserle çırpalım.
4.Ardından un ve kabartma tozunu ekleyerek son kez çırpalım.
5.24cm çapındaki tabanına pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz kek kalıbımıza hazırladığımız harcı boşaltalım.
6.Üzerine şeftali dilimlerini yerleştirelim.
7.Son olarak üzerine bolca fındık kırığı serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen keki fırından alalım, ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim.
8.İlk sıcaklığı çıkan kekimizin üzerine ayırdığımız sosu gezdirelim ve 2 saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun!
